記者 林欣妮/台北報導
6月27-29日於丹麥哥本哈根舉辦的2024 WCC世界盃拉花大賽(World Latte Art Championship)，台灣代表選手謝溢宸在來自36位各國優秀代表中脫穎而出，榮獲世界冠軍。
18日舉行歸國記者會，現場更重現比賽的作品，謝溢宸表示，這次比賽選擇來自陸海空的駝鹿、鯨魚及龍，主題上展現多元外，作品呈現分別以半身、全身及臉部細節，其中更選擇台灣神聖代表之一的龍，在歐洲國家，龍是邪惡的象徵，而謝溢宸更透過拉花作品，將不同國家的文化傳達出去。
小時候喜歡喝咖啡的謝溢宸，求學階段至咖啡廳打工，無意間打發了奶泡，並呈現出一個像蘋果的形狀，這讓他開始對咖啡拉花產生了興趣，謝溢宸表示為了追求成就感所以參加了比賽，從2019年開始參與台灣拉花代表權賽事，每年都只拿第二的他錯失了一次又一次的代表權，但不放棄的精神讓他於去（2023）年奪得台灣代表權，並於今年代表台灣參與世界賽，更一舉奪冠，為台爭冠。
對於參與世界賽，謝溢宸表示最大的困難在於機器設備的不同，以往比賽是使用半自動咖啡機，不管在磨豆或是萃取等都是手動控制，但今年採用全自動咖啡機，規格及模式都有一定的標準無法更改，因此如何將半自動咖啡機呈現的完美狀態移至全自動咖啡機使用，是需要不斷練習和調整，此外，比賽使用的咖啡豆和牛奶尚未公佈前，為了熟悉國外的豆子及牛奶，謝溢宸也會買各式各樣的咖啡豆及牛奶來不斷練習，追求完美的他，賽前更練習高達1萬多杯，手指甚至長繭，只期望在比賽時能發揮最完美的狀態。
除了機器設備上需要適應外，如何在國際賽事中能夠從容面對，謝溢宸表示比賽前的練習，他都會透過手機錄影自己練習的模樣，事後去觀看自己表現上不足的地方再加以修正，除了讓自己保持動作流暢外，也提醒自己記得微笑，練習多次後，微笑成了自然習慣，但這之中最重要的是他對於拉花的熱忱與喜愛，才能讓他在國際賽事中，保持專業的高水準。
雖然榮獲拉花界的世界殿堂冠軍，但謝溢宸不會因此停下腳步，除了在咖啡廳事業中持續努力外，也會持續挑戰自己，做出更多優秀作品，並尋找下一個目標。
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報新聞原始網址：咖啡上的視覺藝術與成就 世界拉花冠軍謝溢宸