報新聞/中部特派員鄒志中報導 為實踐從「產地到餐桌」的永續理念，台中市農業局攜手台中市新社、台中地區、大甲及大安區等四大農會，日前盛大舉辦「菇筍聯姻慶周年農業嘉年華」，以「四大寶藏」為主題，匯聚新社香菇、台中地區黃金玉冷筍、大甲芋頭與大安豬肉，透過「菇筍回娘家」的創意概念，將產地直送的頂級食材，由名廚巧手幻化為一道道創新佳餚，吸引千人共襄盛舉。這場盛會不僅帶來味蕾的極致享受，更深度展現台中農特產品的豐饒與多元面貌。
為全面推廣台中優質農特產品，嘉年華現場除了千人宴的熱鬧氛圍，更同步舉辦備受矚目的葡萄評鑑頒獎典禮，見證「葡萄之王」的誕生。此外，活動特邀在地青農與傑出農民設攤展售，提供各式新鮮、安心的農特產品供民眾選購，實踐從「產地到餐桌」的永續理念，讓參與者在共享美食盛宴之餘，也能實際支持在地農業，品味台中獨有的「好農味」。
「葡萄之王」爭霸戰：永續領鮮果品評鑑
今年度，台中市農業局輔導台中市新社區農會舉辦「2025年度台中市優質葡萄永續領鮮果品評鑑活動」，首度將「果園管理評比」納入計分，彰顯台灣永續農業的重要性。
評選採兩階段嚴謹進行：
第一階段著重果品本身，針對外觀、風味、肉質及糖酸比等項目進行專業評分，選出前十名進入下一輪。
第二階段則深入果園實地勘查，評估植株健康狀況、病蟲害防治管理及資材使用效益等，確保栽培過程符合永續標準。
綜合兩階段評比結果，榮耀榜單揭曉：
五星獎「葡萄永續領鮮達人」：由后里區王坤達勇奪，獲獎座及獎金10萬元。
四星獎：台中市新社區 古東喜，獲獎座及獎金8萬元。
三星獎：台中市新社區 徐子忠，獲獎座及獎金6萬元。
二星獎：台中市新社區 鄧秀雄，獲獎座及獎金4萬元。
一星獎：台中市新社區 林祐聖，獲獎座及獎金2萬元。
優選獎：台中市新社區 蔡淑湫、邱細春、陳德煥、古至宏、何明傳，各獲獎座及獎金5,000元。
此外，為表彰卓越，另頒發特殊獎項：
「永續果園」獎：台中市新社區 古東喜。
「最佳栽培」獎：台中市后里區 王坤達。
「優斗果品」獎：台中市新社區 徐子忠。
台中「四大寶藏」農特產：風味獨具，品質卓越
此次嘉年華的主角——四大在地農特產，各自擁有其獨特魅力與卓越品質：
新社香菇： 坐擁「香菇王國」美譽的台中市新社區，年產量高達2,448公噸，穩居全台之冠。得天獨厚的冷涼氣候搭配創新栽培技術，賦予新社香菇卓越的品質與強勁的市場競爭力。
台中地區黃金玉冷筍： 台中市北屯地區為台中重要的竹筍產區，年產量約2萬8,000公噸。其中，台中地區農會推廣的「黃金玉冷筍」運用低溫預冷技術，不僅大幅延長麻竹筍的保鮮期，更完美保留其鮮嫩爽脆口感，是夏季消暑的極致首選。
大甲芋頭： 身為全國最大芋頭產地之一，台中市大甲區年產量約1萬3,518公噸。大甲芋頭的種植期長達10個月，使其風味更為香鬆綿密，深受廣大消費者喜愛，是餐桌上不可或缺的美味。
大安豬肉： 台中市大安區農會所販售的豬肉，全數採用100%在地溯源肉品，源自台中市大安區肉品市場，並已榮獲多項國際認證，從源頭確保食材的新鮮、安全與無虞，讓消費者安心享用。
政要嘉賓雲集，共襄盛舉
此次農業嘉年華獲得各界高度重視，包含立法院副院長江啟臣、立法委員楊瓊瓔，台中市議員陳成添、吳振嘉、楊啓邦、農業部種苗改良繁殖場長張定霖、台中區農業改良場秘書白桂芳、農業試驗所副研究員陸明德、農糧署中區分署台中辦事處主任陳瑛、農田水利署台中管理處長王曼菁、台中市農業局長張敬昌、台中市政府客委會主委江俊龍、台中市北屯區長陳宗祈、台中市新社區公所主秘王偉誠、前漁業署長張致盛到場。
另外，中華民國農訓協會秘書長林國正、全國農業金庫台中分行經理趙麗明、台中果菜運銷公司董事長林國永、總經理余家彥、台中市花卉批發市場經理事主席林坤田、台中市地區農會常務監事林子文、總幹事廖述宗、台中市新社區農會理事長劉建灼、常務監事張金寶、總幹事羅文正、台中市大甲區農會理事長紀定豐、常務監事蔡清華、總幹事黃瑞祥、台中市大安區農會理事長黃明榮、常務監事陳蓮章、總幹事蔡建宗、財團法人台中環境綠化基金會董事長陳榮福、台中市各級農會三長及台中市新社區各里長也到場；立法委員黃健豪、台中市議員蔡成圭也派代表共襄盛舉，共同見證台中農業的豐碩成果與未來發展，展現台灣各界對台中市農業的鼎力支持。
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